1. Помощь поварам в приготовлении блюд 2. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции 3. Информирование повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования 4. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка 5. Вскрытие упаковок доставленной продукции 6. Подготовка кухонного оборудования к началу работы 7. Поддержание текущей работы кухонного оборудования 8. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены 9. Уборка пищевых отходов 10. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком 11. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования 12. Отбор и сортировка пищевых ингредиентов 13. Участие в уборке кухонного помещения 14. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря 15. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности 16. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения |